Viande

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Resenha por Veja Brasilia

A butique de carnes desde o ano passado oferece produtos harmonizados ao seu produto principal. Usado para temperar churrasco, o sal marinho cinza sai a R$ 19,90 o pacote com um quilo. Especiarias indianas têm boa procura, a exemplo do raro açafrão estigma em pó (R$ 79,90 com 30 gramas) e do garam massala (R$ 19,90 com 50 gramas), uma mistura de ingredientes como cardamomo, pimenta-do-reino e noz-moscada, entre outros. Do carro-chefe da loja, são vendidos a quilo a picanha (R$ 98,00), o kobe beef (R$ 299,00) e o carré de cordeiro uruguaio (R$ 139,00). Para harmonizar, a adega fornece o italiano Pazzia Primitivo Luccareli 2008 por R$ 199,00. Há ainda frios: o minijamón ibérico é vendido em peças acompanhadas por suporte e faca (R$ 699,00).

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