Piantas

Endereço: Outros Bloco D, s/n - bloco D - loja 34 - Asa Sul - Brasília - DF

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  • De segunda a sábado 19h - 00h / Domingo

  • de R$ 91,00 a R$ 130,00

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Resenha por Veja Brasilia

Irmão caçula do Piantella, atendia pelo nome de Bistrô Expand. Agora, a marca surge repaginada, em mudança promovida pelos novos donos do grupo ligado ao clássico restaurante da 202 Sul: o advogado Antonio Carlos Castro (o Kakay) e sua mulher, Valéria Vieira. É ela quem assume as rédeas de ambas as casas - o Piantella deve reabrir até o fimdo ano. À frente da cozinha, permanece a competente chef Alayde Maia, que já comandava as caçarolas no Expand. Seu menu não sofreu alterações. Permanece o ótimo couvert, com pães caseiros, manteiga de alho negro e patê de fígado de pato (R$ 15,00 por pessoa). Na seção de abre-alas, Alayde apresenta uma fresquíssima salada de agrião com toque cítrico, incrementada por grana padano, presunto cru, amêndoa e figo (R$ 36,00). De prato principal, outra sugestão marcada pela leveza recai sobre os camarões flambados em cachaça e servidos ao molhode laranja com quinoa (R$ 84,00).

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  • De segunda a sábado 19h - 00h / Domingo
  • de R$ 91,00 a R$ 130,00
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