Lótus Azul

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  • De segunda a sexta 11h30 - 14h30 / Sábado e domingo 12h - 15h

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Resenha por Veja Brasilia

No tempero das saladas e molhos, o óleo e a maionese são substituídos por uma base de pasta de tofu e o uso de especiarias e ervas naturais prevalece. O resultado pode ser conferido no bufê (R$ 54,90 o quilo) de 34 receitas, incluindo quinze saladas e carnes brancas. Sucesso garantido é o frango assado cortado em tiras, servido em camadas alternadas de purê de banana. Sucos inspirados integram o rol de bebidas. Para abrir o apetite, serve saborosas almôndegas de castanha. No rol de saladas, há um bom uso dos feijões tipo azuki, fradinho e branco. Entre as guarnições, constam ainda o carioca e o preto.

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