La Fornacella

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Resenha por Veja Brasilia

Luigi Tavazza é romano e reproduz a massa do jeito que se faz na sua terra natal: mais fina, crocante e quebradiça. Na hora de distribuir a quantidade de recheio, percebeu que era preciso abrir concessões, já que o brasileiro gosta de fartura. Portanto, acrescentou um pouco mais de ingredientes, se comparada à pizza que se come em Roma. Por R$ 57,00, o disco pode levar quatro sabores (de cogumelo, abobrinha, presunto cru e também cozido), distribuídos a cada duas fatias.

 

Informações checadas em 20/10/2015.

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  • http://www.lafornacella.com.br

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