El Manfredo

Endereço: Outros Bloco C, s/n - Sobradinho - Brasília - DF

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  • Segunda, terça, quarta e sexta 18h - 01h / Quinta e sábado 18h - 02h / Domingo

    Obs.: (qui. a sáb. até 2h
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Resenha por Veja Brasilia

Por detrás da cara de mau do charcuteiro André Batista, há um simpático atendente que não deixa o cliente na mão. É ele quem indica qual linguiça combina com qual acompanhamento e a melhor forma de harmonizar os pedidos. No El Manfredo, o clima latino da decoração e da trilha sonora contagia o ambiente. Sob a batuta de Batista e de Aylton Tristão (Godofredo), a casa aberta há pouco mais de um mês tem um menu enxuto e saboroso. Com o ingrediente feito pelo próprio André Batista, monte seu choripán a partir de uma tabela que traz cinco opções de embutidos, como o de frango com bacon (R$ 14,90) e o suíno com mussarela e tomate (R$ 15,90), mais um molho e dois acompanhamentos. Da última lista, saem três tipos de picles: um jalapeño, um de pepino e um de cebola. A seção de bebidas traz uma divertida coleção de refrigerantes regionais, as chamadas tubaínas, que variam de acordo com a disponibilidade.

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