Bela Brasília

Endereço: Outros Bloco D, 20 - Planaltina - Brasília - DF

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Resenha por Veja Brasilia

Em visita à tradicional Pizzas Dom Bosco da 107 Sul, eis que a reportagem de VEJA BRASÍLIA percebe a loja vizinha. Embora pouco chamativa do lado de fora, por dentro ela é decorada com bonitos azulejos e painéis de fotografias da construção de Brasília. A receita de coxinha da proprietária Keila Balasso surge indefectível: servida quentinha, crocante e com proporção perfeita de massa e recheio de frango com catupiry (R$ 4,00). Outra boa pedida recai sobre a empada de massa leve, com um creme de palmito bem temperado. E o extenso cardápio ainda inclui refeições, vitaminas e uma ótima seleção de lanches no pão francês - feitos na própria cozinha. Inspirada pela cidade de São Paulo, terra de seu marido, Keila reproduz o tão paulistano sanduíche de mortadela com queijo prato (R$ 9,00) e o buraco quente (R$ 6,20). Este último é preparado com carne moída inserida no pão. A lista de tapiocas (R$ 3,50 a simples), elaboradas com massa de polvilho saborosa e bem fofa, aparece como mais um trunfo do lugar.

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