Amor de Gula

Endereço: Outros Qna 54, s/n - Setor A Norte - Brasília - DF

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Resenha por Veja Brasilia

Esta marca nasceu como uma pequena fábrica de doces em Vicente Pires. Criada em 2012, a empresa familiar de Malca Vieira logo se transferiu para Taguatinga, onde funciona como doceria e centro de produção. Neste ano, a empreendedora resolveu inaugurar sua primeira loja-conceito - um ensaio para a expansão do negócio rumo a um sistema de franquia. A nova casa abriu há seis meses no comércio emergente de Águas Claras e desponta como uma das melhores opções de confeitaria na região. Com receitas elaboradas pela prima de Malca, Élida Vieira, o charmoso local serve tortas marcadas pelo bom equilíbrio de açúcar entre as camadas de pão de ló. O melhor exemplo surge com a amor de morango. Trata-se de um naked cake bem molhadinho com massa de chocolate, recheado com a fruta in natura misturada a um creme inglês (R$ 54,90 o quilo). Outro sabor imperdível é o do bolo de limão (R$ 39,90 o quilo), com levíssima acidez.

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