Adega Baco Wine Bar

Endereço: Outros Clsw 101 Bloco a, s/n - bloco A - Sudoeste - Brasília - DF

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  • Segunda e domingo / De terça a quinta 10h - 23h / Sexta e sábado 10h - 00h

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Resenha por Veja Brasilia

No melhor estilo "faça você mesmo", o cliente que chega à Adega Baco Wine Bar encontra um universo ainda distante da realidade de grande parte dos brasilienses. Com ajuda do garçom, o consumidor vai até a máquina holandesa By The Glass e opta por taça de 30, 75 ou 150 mililitros de uma das dezesseis garrafas de vinho disponíveis. Basta um clique para o preço aparecer. No aperto seguinte, o líquido desliza na taça com a temperatura ideal para cada exemplar. Quinzenalmente, as opções são trocadas e expulsam qualquer sensação de monotonia neste espaço aberto há três meses. Desde o início, a única amostra sempre presente no aparelho é a do tinto italiano Brunello di Montalcino Donatella Cinelle (R$ 13,50; 30 mililitros e R$ 33,50; 75 mililitros). Para harmonizar, saem da cozinha comidinhas de preparo rápido. É o caso do cremoso dueto de queijos gorgonzola e bel paese com calda de frutas do bosque (R$ 14,80) e da panelinha de polenta com ragu de linguiça e aroma de trufa (R$ 19,90). O wine bar ocupa uma pequena e intimista área da adega Baco.

Informações e serviços

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  • Segunda e domingo / De terça a quinta 10h - 23h / Sexta e sábado 10h - 00h
  • Cartões de crédito: Hipercard American Express Visa Mastercard Diners

    Cartões de débito: MaestroRede ShopVisa Electron

  • Lugares/Capacidade total20

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